第21节
??可此时的林婶哪里听得进真儿的问话，舌尖的辣味犹在，让她不由咳了咳，却依旧没有觉得那味道变得浅淡，只得朝着那烧好的水壶伸了伸手：“水，水，给我水。” ??真儿一听，慌忙给林婶倒了碗水，林婶就这么一连喝了三大碗水，这才感觉好多了，指着那一筐子的辣椒道：“这东西难吃死了，小薇怕不是被人糊弄了吧？” ??林婶担心着，厨房其他几人自然也看到林婶刚才吃了一口辣椒之后的样子，一时间也不由心下戚戚：“那个卖东西的人真是胆大，竟然连护国侯府都敢骗，这怕是不将侯府放在眼里。” ??“可是听门房说卖东西的人是一对看起来很老实的贫农，不像是那等滑头之人。” ??“知人知面不知心” ??“都在聊什么呢？”孟薇一来便见到厨房中人都围在一起聊天，不由有些好奇，“对了，我那些辣椒呢？门房那儿有没送来？” ??林婶忙起身：“小薇，听说你受了伤，没什么事了吧？伤到了哪儿？” ??“小薇，你没事吧？我和林婶还有大家都很但心你。” ??孟薇笑道：“你们别担心了，我只是胳膊被人砍了一刀，但是幸好不是很重，不过夫人与小侯爷体恤，怕我因此受到惊吓顺便养伤，让我休息三天，不过我想着那辣椒是好东西，很少人知道，就是我也是曾经在村子里生活无意中了解到的。所以怕你们没有接触过不知道怎么用，特意来看看。” ??“这个东西辛辣，你有伤在身别乱动，你只管在旁边指挥提点我们就行了。” ??林婶本来就因为那辣椒而愁苦，现在听到孟薇这么说，心里不由满是感动。 ??想到孟薇还有伤在身，忙按住孟薇的手，真儿更是懂事的将那背篓拿了过来：“小薇，你说的辣椒刚才林婶尝了，不知道这个应该怎么用啊？” ??不得不说真儿这话问出了在场之人的心声，孟薇看着她们着急的样子，忙道：“你们不必担心，这个辣椒可是个好宝贝，后期还会送来不少，你们要好好保存。林婶，我现在就教你做上几道好吃的，真儿，你也过来。” ??虽然孟薇还有伤在身，但是对于一个无辣不欢的吃货来说，好不容易找到的辣椒，近在眼前的美味，她怎么可能还让忍得住？ ??孟薇指导着林婶做了一个麻婆豆腐，一个水煮鱼，还有一个辣子鸡丁，看着那一盘盘菜色被鲜红的辣椒衬得更加让人胃口大开，就是林婶也不敢相信这么诱人的三道菜竟然是出自她手。 ??闻着鼻尖那鲜香诱人的味道，林婶咽了咽口水：“这闻着还真是香，就是不知道吃起来什么滋味。” ??“想要知道味道如何，林婶你尝尝就知道了。” ??孟薇适时的递上筷子，林婶见此也不客气，首先便朝着那辣子鸡丁而去。 ??“嗯，水！快拿水！” ??好在孟薇早就有所准备，忙将手中的水递去：“林婶快喝，这个辣椒有点辣，以前没吃过辣椒的人可能还不太适应，但是味道应该不错。” ??“好！小薇啊，这味道不是不错，是很好，”林婶眼中满是兴奋，只不过说了两句又觉得口中辛辣难受，忙又灌了一碗茶，这才朝孟薇竖着拇指，“就是味道有些辣，但是却又让人忍不住想要继续吃着，小薇啊，你真是厉害。” ??一旁之前还呈观望态度的几人也不由凑了过来：“我就知道小薇脑瓜子聪明，这些东西我们都没见过，没想到小薇竟然知道怎么用，真是厉害。” ??“可不是吗？小薇哪一次让我们失望了？就算是在一旁动动嘴皮子，只要得到小薇的指点，那厨艺，想必连香云楼都要被比下去了。” ??☆、45气势与威严 ??“小薇，林婶，这几道菜能不能给我们尝尝？”说到这，那人似是也觉得有些不妥，又补充着，“不过小薇受了伤，理应好好补补，这两道肉菜就留给小薇好了，我们吃那道豆腐吧？” ??豆腐本就要不了几个钱，再者厨房每回采买分量足，故而即便主子知道也不会责怪他们。 ??林婶本就心情好，见周围几人垂涎的样子，于是大手一挥：“行，你们想吃就那去吧，只不过多备点水罢了，我再给小薇你炒一份。” ??反正她已经学会怎么做了，第二遍自然比起第一遍要厨艺娴熟，说不定味道会更好。 ??那几人得到林婶应允，忙不迭端着那麻婆豆腐去一旁吃了起来。 ??等到林婶又做了一份麻婆豆腐，还顺便做了一道蛋花汤，三人这才围着小桌就着那四道菜吃了起来。 ??虽然一时间吃不惯辣椒，林婶与真儿二人一边吃着一边喝水，待到辣意下去却又情不自禁的朝着那几道辣菜而去，孟薇到是吃的香喷喷的，却不想才吃完，一抬头就看见真儿与林婶二人双唇被辣的发红。 ??可以说，这一次吃的厨房里边的人尽皆欢畅，就是林婶搁了筷子也不由抱着肚子哀叹：“好多年没这么贪嘴了，都怪我最开始喝了五碗水，这中途又喝了几碗，真是撑死我了，只是可惜了还剩一些” ??“小薇你的手艺太好了，但是我好像也吃不了什么辣，但是又太好吃” ??孟薇一笑，安抚她们：“辣椒和酒一样，刚开始接触你们自然受不了，日后放的辣椒少一点就行，循序渐进，时日一长，你们再吃就不会觉得辣的受不了了。” ??正在她们说话时，却不想门房来了：“下午送辣椒的二人又来了，我让他们在后门等着，林婶你安排厨房里来两人和我们一起去拿辣椒。” ??听着门房的人这么说，孟薇又有些心痒了，想要跟着同去看一眼到底还有多少辣椒。 ??林婶在府中时日也不短了，见到孟薇这神色，哪儿还有不懂得？ ??当即选了两个身强力壮的婆子：“李家嫂子还有你媳妇就一块去好了，小薇你对那辣椒是了解，你要是想去也可以跟着一起去，但是你有伤在身就不要帮着搬运，只要确定那些调料有没有坏的就行了。” ??“谢谢林婶。” ??孟薇之前听到那夫妇说他们家后山还有不少的时候，孟薇只知道很多，但却并没有什么概念，却不想知道见到了那一板车上边八个背篓里面满满当当的辣椒，这才感叹果然不少。 ??可同时孟薇又是一喜，这辣椒量多，以后就不必如那花椒一样省着用了，脑中的那些辣菜川菜也都不用顾及了。 ??与孟薇同行的两人也是惊讶，毕竟她们也没想到会有这么多，三人中年纪最大的李婶不由皱了眉头：“这这么多的辣椒，也不知能放多久，小薇啊，这会不会用不了几天就坏了？” ??虽然她也觉得那个麻婆豆腐是真的好吃，但怕就怕如同果子或者蔬菜那般放了三四天就坏了。 ??更别说现在是夏天，这恐怕东西坏的更快，她可是听说买这些辣椒虽然是小侯爷首肯的，可那也是孟薇在一旁说服小侯爷，这花了这么多银子如果只能用个一两天就坏了，那孟薇岂不是会被怪罪？ ??听到她这话，那推着板车运动辣椒的夫妻二人忙摇了摇手，着急的解释着：“你们大可放心，这个东西哦我们虽然不知道怎么用，但是就算是夏天还是能够放上几天的，不会那么快烂掉的。” ??二人说着擦了擦额头的汗水，唯恐孟薇会因为这个原因改了主意。 ??见着如此，孟薇麻烦那门房给二人端了碗水，笑着安抚：“你们放心，我们护国侯府向来说话算话，而且府中还有冰窖，到时候吃不了把辣椒放进冰窖里就行，不过我想问问你们住在哪里，要是府中主子们喜欢这个辣椒，等到明年你们那后山的辣椒如果成熟了，说不好侯府会派人再去运来，也不必你们大老远的来了。” ??“这” ??夫妻二人对视一眼，听到孟薇这么说不由面上一喜，可却也不是笨蛋，害怕孟薇这话不过是哄骗他们，若是这辣椒出了问题，说不定到时候护国侯府就会去找他们算账了，一时间二人犹豫起来。 ??孟薇将二人所想看在眼中，淡淡道：“我知道你们担心什么，我刚才那么问也的确是诚心的，并没有什么恶意，再者说” ??“再者说什么？” ??二人心中揪起，有些不安，虽然孟薇不过是个十二岁的小女孩，但却让这没有与富贵人家打过教导的夫妻二人觉得孟薇身上好似有股让人不敢小看的气势与威严。 ??瞥见这二人被吓住了，孟薇这才面色如常：“再者说如果护国侯府真的要找一个人的行踪，想必就是你们有心想要欺骗隐瞒，也只是徒劳罢了，所以你们大可放心，护国侯府向来不欺压百姓，是不可能会做这种事情的。” ??孟薇这话就好似给他们吃了一个定心丸似得，都觉得孟薇这话说得不错，这护国侯府可是他们不敢得罪的存在，况且今天赚的这么几十两银子，可能对他们来说是天上掉馅饼，但是对富贵人家来说却算不得什么。 ??所以那妇人权衡再三，便报上了家中的地址。 ??二人临走前，孟薇又让他们好生观察那辣椒的如何培育与养殖，说是若是到时候他们了解了，大可以到侯府来找她，到时候另有赏银。 ??等到李婶她们还有门房来回几趟将那些辣椒都搬进厨房，林婶也如李婶那般担忧辣椒太多消耗不了，孟薇让一部分人留下一筐辣椒，剩下的七筐则是先放在了冰窖里边，等到明天再来处理。 ??至于处理的方法嘛，孟薇也早就想好了，就是辣椒酱，这个东西既能保存很久，又能够随时当成调料还有下饭菜，可以说是即食即用了。 ??☆、46冷硬以及不苟言笑的面孔 ??一时间，厨房里的人都兴致冲冲的剁着辣椒，菜刀与砧板的声音不绝于耳，听起来倒也觉得悦耳，未有孟薇在一旁一边喝着果汁一边闲着指挥。 ??包括真儿还有那两个如孟薇一般大小的小丫鬟都在一旁帮着洗辣椒，面上满是喜色，好似这并不是在做活计，而是在与伙伴一同玩耍般轻松惬意。 ??孟薇的想法是用这些都做成剁椒酱，剩下冰窖的那些就与油一同爆炒，做成辣椒油，还有再晒上一些做成干辣椒 ??因为买辣椒也不过是一时兴起，孟薇也没有考虑装酱料的罐子问题，索性厨房还有不少的陶罐与酒罐，孟薇便让人将那些酱料封在里边保存。 ??孟薇这边指挥的热火朝天，但叶子川那儿就没有这么美妙了。 ??菜品一一摆上，都是叶子川爱吃的，可叶子川却没有直接食用，而是等了一会儿，没见到面前的那些菜色有任何动静，不同抬起头看向身旁，张了张口准备说些什么。 ??然却发现身后只有小远子一人，这才想起孟薇手臂受伤，他让孟薇休息三天的事情。 ??方远见叶子川看来，有些疑问：“小侯爷，孟薇在休息，是否要属下为您布菜？” ??“不用。” ??他才不要看着小远子这么一个七尺大汉在他面前试菜布菜，不说他没有孟薇对试菜的了解与搭配，就冲着他那冷硬以及不苟言笑的面孔，叶子川就觉得会胃口大减。 ??叶子川自顾自吃着饭菜，不知道为什么，明明半个月之前他还是这么吃的，明明林婶的厨艺已经提高不少，可他却觉得以往好吃的饭菜现在都有些食之无味。 ??故而没吃多少，叶子川便觉得没了胃口，可又找不到原因，看了一眼菜色，不由烦躁起来：“这些菜怎么都没有看到辣椒？不是说那辣椒是调料吗？是不是厨房偷工减料还是不会做？” ??正在方远不知道怎么回答的时候，孟薇正巧进了屋，听到这话不由笑了：“小侯爷，奴婢来看看您。” ??看到是孟薇，门口守着的小镜子也没有阻拦，孟薇将手中那盘布满辣椒的菜放置在离叶子川最近的地方：“夫人与小侯爷虽然体谅奴婢，可一到晚膳时分，奴婢就待不住了，想着伺候小侯爷这么久了，怕小侯爷不习惯，又想着那辣椒买进来，想要让小侯爷第一个尝尝这辣椒的滋味如何。” ??说是这么说，可是只有孟薇知道这小侯爷并不是第一个吃加了辣椒的菜的。 ??也不知是孟薇这话说到了他的心坎上，还是因为孟薇话中的关心，但叶子川却觉得心中的烦躁好似被压了下去，看着面前的菜也不如刚才那样胃口全失。 ??“这是什么菜？” ??叶子川看着手旁那孟薇端来的菜有些好奇，红彤彤的很是喜人，但却感觉不到一丝热气：“菜冷了？” ??“小侯爷误会了，这道菜叫做冷吃兔，顾名思义就是兔肉做的，而且这道菜热的不好吃，只有冷的才是最为美味的，正适合这炎热的夏天，小侯爷尝尝。” ??叶子川将信将疑的吃了一小块兔丁，那柔嫩的感觉让他不由舒展了眉头，细细品着，便感觉口腔开始泛起了意思麻辣之意，没有兔肉的膻味。 ??虽然表面看着有不少的辣椒，但是因为冷了的关系，以至于尝起来觉得辣味刚刚好在他能够接受的程度。 ??他第一次知道原来兔子还能做的这么好吃，更是觉得下饭不少。 ??孟薇在旁看着，心中很是满意，要说这冷吃兔，最好的还是用干辣椒做，只是可惜这干辣椒现在还没有，想要吃的话还要等好些天拿到外面晒干才行。 ??想起林婶她们在厨房吃那些那才的时候，一边吃着一边辣的嘴红吸鼻涕的样子，孟薇便估摸着减少了用量，要不然这小侯爷怕是也要被辣的受不了。 ??并且在这古代还没有发明鸡精，所以孟薇想了想，便加了点蘑菇进去炒至，这才能够让兔肉吃起来更加鲜嫩。 ??既然辣椒与花椒已经出现了，看来陈皮、鸡精等一些调料也能够扩展了。 ??对了，还有芝麻也能做成芝麻酱，还有花生酱甜面酱 ??这么一想，孟薇突然觉得自己任重而道远，不过也好在还有两天的休息时间，她到时能趁着这两天的时间让林婶做出来，不过现在她来这则是另有其事。 ??孟薇虽然伤的是右手，但只要不大幅度的动作并不影响行动，孟薇才拿起一旁的筷子，却不想叶子川发话了：“你受伤了，就别伺候爷了，在一旁看着就好。” ??既然不用伺候，孟薇也乐得清闲。 ??或许是第一次这么直白的被孟薇注视着，竟然让叶子川有些不自在。 ??也好在他已经吃的差不多了，故而接过孟薇递上的帕子擦了擦嘴，道：“你莫不是还有何事要说？” ??孟薇听言眼中一亮，面上却有些欲言又止。 ??“说吧，究竟是何事让你这般期期艾艾？”